Pols de grill

¿PER QUÈ GRILLS?

PER QUÈ GRILLS? Per què grills? Perdre una gran quantitat d'antioxidants naturals, proteïnes, fibra, vitamina B12, ferro i zinc seria un malbaratament notable. S'ha demostrat que els grills contenen el doble de proteïnes que la carn de vedella, alhora que retenen 7 vegades més vitamina B12 que el salmó, sense tots els microplàstics que suren als nostres oceans ni els residus d'antibiòtics i medicaments utilitzats en els sistemes de cria. Actualment, els insectes alimenten uns 2 mil milions de persones arreu del món.

Rics en proteïna

Proteïna

Els grills contenen els 9 aminoàcids essencials i tenen un nivell de proteïna dues vegades més alt que el de la carn de vedella, combinat amb un impacte ambiental similar al de les proteïnes d'origen vegetal. Es podria dir que és el millor dels dos mons. Fins i tot dins del regne dels insectes, els grills són l'estrella de l'espectacle, amb un 63% de proteïna completa pura, en comparació amb el 46% dels cucs de la farina i el 20% de les llagostes.

Vitamina B12

No pateixis, ho tenim cobert: els grills tenen vitamina B12! Obtenir una dosi saludable de vitamina B12 és clau, especialment si estàs intentant reduir el consum de carn. A menys que s'hi afegeixi artificialment, els aliments d'origen vegetal no contenen vitamina B12.