Harina de grillo
¿POR QUÉ GRILLOS?
¿Por qué grillos? Perder una gran cantidad de antioxidantes naturales, proteínas, fibra, vitamina B12, hierro y zinc sería un desperdicio notable.
Se ha demostrado que los grillos contienen el doble de proteínas que la carne de res, a la vez retienen 7 veces más vitamina B12 que el salmón, menos todos los microplásticos que flotan en nuestros océanos, o los restos de antibióticos y medicamentos utilizados en los sistemas de cria.
Actualmente, los insectos alimentan a unos 2 mil millones de personas cada día en países de África, Asia y América Latina. La gente lleva años consumiendo insectos y se han convertido en una parte crucial de muchas dietas en todo el mundo.
Es hora de ver a los grillos como realmente son y disfrutar de todos sus asombrosos beneficios.
Ricos en proteina
Proteina
Los grillos contienen los 9 aminoácidos esenciales y tienen un nivel de proteína dos veces mayor que el de la carne de res, combinado con un impacto ambiental similar al de las proteínas de origen vegetal. Lo mejor de ambos mundos, se podría decir. Incluso dentro del reino de los insectos, los grillos son la estrella del espectáculo con un 63% de proteína completa pura, en comparación con el 46% de los gusanos de la harina y el 20% de los saltamontes.
Vitamina B12
No temas, lo tenemos cubierto: ¡los grillos tienen vitamina B12!
Obtener una dosis saludable de vitamina B12 es clave, especialmente si estás intentando reducir el consumo de carne. A menos que se agreguen artificialmente, los alimentos de origen vegetal no contienen vitamina B12.
Los grillos aportan omega-3, hierro, manganeso, zinc, fósforo...
Su sabor recuerda ligeramente a los frutos secos, combinable con dulce o salado, tus comidas tendrán un umami novedoso.
HARINA DE GRILLOS
El superalimento que seguro marcará tendencia.
Mix Snacks grillo entero
Barritas
Pasta
Productos para hornear
Noodle
Snacks
extrusionados
Chips
Bebidas para el deporte
Alternativos a la carne
Granola
Alta cocina
Smoothie
y mucho más... cuando la legislación lo permita esto será una locura.
¿Seguimos? ahora hablaremos de sostenibilidad verdadera👌
CONVERSIÓN DE ALIMENTO
GRILLOS 1,8KG
POLLO 2,5KG
TERNERA 10KG
Los grillos tienen una eficiencia de conversión alimenticia muy alta.
EMISIONES
GRILLOS 3.37G
PORCINO 1130G
TERNERA 2850G
Equivalente de CO2 por kg de ganancia de masa.